GrillSymbol Paella Wok Set PRO-915
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GrillSymbol Paella Wok-Set PRO 915

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Mit gewölbtem Boden tiefe WOK-Pfanne aus Stahl passt vor allem für asiatische Gerichte. Mit sehr guten Brateigenschaften. Verschiedene Woks und Suppen wie Tom Kha, Tom Yum und andere Gerichte werden schnell fertig dank leistungsvollen Gasbrenner. Weil der 67 cm  grosser Wok leistungsfähiger und schneller ist als die meisten Frittöfen, eignet sich diese Pfanne auch gut zum Frittieren – Frühlingsrollen, Tempura, “Fisch und Chips”, Falafels, Chicken Wings, Zwiebel- und Tintenfischringe usw.

Unsere grösste Pfanne mit fast 1 m Durchschnitt ist unter Verpflegungsunternehmen sehr populär. Sie ermöglicht in kurzer Zeit hunderte von Portionen zubereiten und grössere Mengen zu verpflegen. Diese Modelle wird von hunderten Verpflegungsunternehmern aus Finnland, Skandinavien, England und Baltischen Staaten angewendet. Feste Konstruktion, leistungsvoller Gasbrenner und  gewölbte Wok-Pfanne bilden ein gut funktionierendes Ganze. „Triple Windschield“ garantiert den besten Schutz gegen Wind und Gasbrenner verlöscht auch mit ziemlich starker Wind nicht.

Vergleiche
Art.-Nr.: PRO-915 Kategorie:

Produktbeschreibung

Technische Daten:

 

  • Durchmesser: 91,5 cm.
  • Kapazität: 50 Portionen.
  • Tiefe: 12 cm.
  • Gewicht: 55 kg, Pfanne 30 kg.
  • Die Pfanne ist aus einem 5 mm Stahl hergestellt worden.
  • Brenner: 21 kW, Durchmesser 600 mm.
  • Alle drei Ringe der Brenner können getrennt reguliert werden.
  • Der Brenner hat einen batteriegetriebenen Elektrozünder.
  • Beine sind abnehmbar und werden mit Bolzen („Schmetterling“) befestigt.
  • Reduktor und Gasleitung mit der Länge 1,2 m im Set vorhanden.
  • Das Produkt entspricht den Anforderungen der Richtlinie 2009/142/EC
  • CE 1336-10

 

Tripple Windshield:

 

Der Gasbrenner ist von den Seiten und vom unten von Stahldetails mit einer gezinkten Oberfläche, die die Wärme widerspiegeln, umgeben. Die Wärme wird auf den Boden der Pfanne widerspiegelt, die matte und dunkle Fläche des Bodens verschlingt die Wärme. Infolgedessen wird der größte Teil der frei werdenden Energie zielgerecht benutzt und  dadurch kann man bis 20% vom Gas sparen. Da der Zufluss der kalten Luft vom unten begrenzt ist, wird die Wärme auf der Pfanne gleichmäßig verteilt.

Die TW-Lösung schützt die Gasflamme auch gleichzeitig vor dem Wind von Seiten und von unten.

 

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